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Des grands chefs au service de l’insertion et de la lutte contre le gaspillage

Written by Paul BUSIN. Posted in Actualités page d'accueil, Catégories des activités, Emploi Insertion, Evénements, Restaurant Solidaire

4 grands chefs mettent leur notoriété et leur savoir-faire au service de l’insertion professionnelle et de la lutte contre le gaspillage alimentaire.

Du 4 au 7 octobre 2016,

Mardi, Frédéric Benoit « Le Saint Benoît »,

  • Fabrication des potages à la CCI avec Mathias Salesses
    • Le potage aux 4 choux
    • Velouté à la provençale

Mercredi, Richard Cerini « Le Dix-Septième »,

  • A Resto-Troc les Terrines sont mises en boite
    • Terrine de cochon aux pommes et Madère
    • Terrine de foies de volaille au chutney
 
innovation-sociale-2016

remise-du-prixPrix remis le 4 octobre par :

Christophe Bechu, maire d’Angers
les-produits
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Jeudi, Pascal Favre d’Anne « le Favre d’Anne »

  • Retour à la CCI pour la fabrique de superbes marmelades.
    • Confiote d’automne
    • Confiture du potager

Vendredi, Rémi Pons « Unité de production culinaire du CHU d’Angers » avec Sebastien Gouraud

  • Un peu de piquant à Resto-Troc avec des condiments
    • Caviar d’aubergine
    • Piperade confite au basilic
.. Les salariés de Resto-Troc et des jeunes du centre de formation de la CCI (Chambre de Commerce et d’Industrie) travaillent ensemble avec les chefs et leurs encadrants habituels, pour créer et réaliser des recettes originales avec des produits en fin de cycle.
 

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PaïPaï à Resto Troc

Written by Paul BUSIN. Posted in Actualités page d'accueil, Ateliers

Mercredi 31 août 2016, à partir de 13h30, l’association PaïPaï s’invite à Resto Troc !

Dernière grillade de la saison 2016, et non des moindres, aura lieu ce mercredi 31 août 2016.

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Lors de ce déjeuner, un concert et une exposition d’artistes angevins de l’Association PaïPaï, se sont produits sous les pins ombragés de Resto-Troc.
Silas
   

Accroche-coeurs 2016

Written by Paul BUSIN. Posted in Actualités page d'accueil, Evénements

Les préparatifs

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Resto troc prépare les Accroche-cœurs 2016

Trois bénévoles de l’association ont participé activement à la décoration du stand de l’association sous l’égide de Sarah QUENTIN la scénographe du Village des saveurs  des Accroche-cœurs 2016, place de la Poissonnerie du vendredi 9 au dimanche 11 septembre.

Assemblée Générale 2016

Written by Paul BUSIN. Posted in Actualités page d'accueil, Evénements

Belle assemblée générale ce jeudi 16 juin 2016

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La présentation de l’année 2015 par de multiples intervenants a rendu cette réunion particulièrement vivante et intéressante.

Nombreux furent les participants à se féliciter d’être venus.

Bravo et félicitations à toute l’équipe de Resto-Troc !

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AG RT
 

Partagez votre jardin

Written by Paul BUSIN. Posted in Actualités page d'accueil, Jardins Familiaux

Partagez votre jardin

En raison de nombreuses demandes de location de parcelles de jardin, l’Association Resto-Troc réalise une étude pour proposer à ses jardiniers en attente d’un jardin, de pouvoir réaliser leur passion chez des particuliers sur le quartier de Belle Beille.

jardins partagés

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