Bientôt un camion

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Le 12 octobre 2018

Resto-Troc recevait une dotation de 20.000€ pour l’acquisition d’un camion frigorifique pour assurer en sécurité :

  • la récupération des denrées alimentaires auprès de nos partenaires,
  • assurer les livraisons en liaison froides,
  • et aussi notre activité traiteur

Un grand merci à nos deux partenaires VINCI Fondation et Angers Mécénat :

Remise des dotations de Vinci et Angers Mécénat Dotation de 10.000€
Dotation de 10.000€
 

L’Insertion et le monde de l’entreprise

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Rapprocher l’insertion par l‘activité économique du monde de l’entreprise.

A l’heure où les professionnels de l’hostellerie restauration font état de leurs difficultés à recruter du personnel, il est urgent de lever les représentations entre les associations qui conduisent vers l’emploi des personnels en insertion, et les chefs d’entreprises.

Une rencontre intéressante s’est tenue dans cet esprit le 9 octobre 2018 à Resto Troc

Dans le cadre du programme SEVE (SIAE et Entreprises Vers l’Emploi) piloté par la fédération des acteurs de la solidarité, les deux structures d’insertion par l’activité économique « Tremplin Travail » et « Resto Troc » avaient invité des professionnels de la restauration à dialoguer avec les personnes qu’ils accompagnent vers l’emploi.

Cinq restaurateurs de quatre secteurs de la restauration ont répondu présents pour présenter leur établissement, détailler les postes de travail, faire part de leurs besoins et des qualités recherchées auprès d’un salarié, connaissance, savoir être.

L’organisation sous forme de petite table ronde a permis à 32 salariés de se confronter à des séries de questions/réponses avec ces professionnels.

L’après midi a été particulièrement fructueuse puisqu’elle a permis aussi l’ouverture vers des stages et même la proposition d’un CDI à temps plein.

Nous remercions chaleureusement

  • Benoît, chef du restaurant Le Saint-Benoît à Beaucouzé,
  • Troipoils, chef gérant du restaurant du Foyer David d’Angers
  • Legrais, chef du Foyer de jeunes travailleurs Darwin
  • Plion, Chef gérant du Restaurant Inter Entreprise situé avenue Patton
  • Bourdel, chef gérant de la Résidence des Trois Moulins, EHPAD à Ste Gemmes sur Loire

                                          D’avoir participé à cette après-midi d’échanges.

Forum de l’emploi 2018

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Ce vendredi 30 mars, Angers Loire Développement et Pôle emploi

organisent la 9ème édition du Forum pour l’Emploi.

Cette année, 186 entreprises seront présentes pour 1871 postes proposés

 

Cette année RESTO-TROC a été choisi pour la restauration des exposants.

Ce sont plus de 480 repas qui ont été servis toujours avec le même enthousiasme, rigueur, qualité et sourires.

Ce fut l’occasion de présenter notre association et de recueillir les appréciations du public sur la qualité de la restauration.

Le sondage est révélateur sur la satisfaction des convives.

Il était demandé de donner une note sur la qualité des plats et du service :

79% des 80 personnes interrogées

donnent une note de 8, 9 ou 10

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Reportage France 3

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La série « Autrement » de France 3 est consacrée aux initiatives citoyennes en Pays de la Loire. Aujourd’hui, gros plan sur Resto-Troc à Angers.  Dans un restaurant solidaire : des employés en insertion fabriquent des plats à partir des invendus de denrées périssables de la grande distribution puis les servent.
Depuis 4 ans, Jean-Marie est l’un des deux chefs qui supervisent les opérations.
Après avoir récupéré des invendus à la banque alimentaire d’Angers, il les donne à cuisiner à une quinzaine de salariés qui se réinsèrent professionnellement après une longue période d’éloignement du monde du travail.
Jean-Marie et son équipe servent environ 80 repas par jour, majoritairement à des personnes en grande précarité qui payeront en fonction de leurs moyens, entre 1,10 et 6,50 € leur déjeuner.

Franck diplomé

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Encadrant technique d’activités d’insertion par l’économique – ETAIE

Remise de diplôme ce 13 novembre pour Franck COULOT, notre chef  cuisine de Resto-Troc. Ainsi avec Jean Marie MORAND, 100% des chefs sont formés à l’encadrement de personnel en insertion, formation professionnelle de niveau IV.

Le discours de FRANCK

Je voulais remercier les membres de ma formation, car sans eux, je n’en serais pas là aujourd’hui. Je remercie aussi ma structure parce que c’est quand même grâce à eux que je suis là. De m’avoir laissé du temps libre pour pouvoir me former, c’est quand même assez important. Et aussi tous mes camarades de jeux avec qui on a passé un an et demi de plaisir. Parce qu’on s’est tous encouragé les uns et les autres pour se motiver. Je remercie aussi Marie Annick pour son soutien pour les écrits Pour les nouveaux, il ne faut pas s’inquiéter, car moi, c’était ma crainte et puis finalement, çà c’est fait. Il y a des gens pour vous soutenir.

Voilà

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