L’économie solidaire à Made in Angers

Written by Agnès Tinchon. Posted in Actualités page d'accueil, Evénements

Pour la 1ère fois cette année, Resto-Troc était au programme de Made in Angers

Grâce à l’initiative de 4 étudiants de l’UCO et au soutien de l’IRESA, un parcours a été imaginé le lundi 13 février au sein du quartier de Belle Beille pour faire découvrir l’économie sociale et solidaire aux participants. Après avoir visité Solidar’auto, ils sont venus déjeuner à Resto-Troc puis sont allés à Filalinge avant de revenir visiter les cuisines de Resto-Troc et échanger avec les salariés.
Une expérience à renouveler compte tenu de la satisfaction de tous !
[print_gllr id=9898 display=short] Voir aussi l’article d’Angers Mag à propos de cette initiative : « La faim d’ouverture de Resto-Troc »
 

Congrès de la FNARS

Written by Paul BUSIN. Posted in Actualités page d'accueil, Evénements

DIJON les 12 et 13 janvier 2017

La FNARS (Fédération des Acteurs de la Solidarité) organisait son congrès national à Dijon les 12 et 13 janvier 2017.

Un temps de travail qui permet aux adhérents de cette fédération Nationale d’avoir des temps de travail sur les actions menées sur les différents territoires, d’effectuer des propositions de réformes prioritaires auprès des politiques et d’approfondir des échanges pour pouvoir s’investir dans la solidarité.

Ce congrès a notamment permis de présenter Resto troc auprès de la Ministre de l’emploi Mme MYRIAM EL KHOMRI.

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Discussion avec Louis GALLOIS président de la FNARS

 

Les habitants font la fête pour Noël !

Written by Agnès Tinchon. Posted in Actualités page d'accueil, Evénements

Cette année, ce sont les habitants eux-mêmes qui ont préparé leur fête.

Un groupe d’une quinzaine d’habitants de Belle Beille travaille depuis un mois à l’organisation de cet évènement, avec le soutien des associations Resto-Troc et Filalinge et avec l’appui de 10 jeunes volontaires en service civique au sein d’Unis-Cité, qui sont venus les aider à mettre en place des animations et à réaliser des décorations.
L’objectif est bien sûr de s’amuser mais aussi d’impulser une démarche participative pour créer une fête à partir de leurs idées et de leurs envies. Comme pour chaque animation, tous les ateliers ont été mis à contribution. [print_gllr id=9585 display=short]
Cette fête sera l’occasion de se rassembler, de partager et d’échanger, à une période parfois difficile pour les personnes isolées. C’est aussi une façon de prendre des initiatives pour créer du lien. [print_gllr id=9699 display=short]
 

Rendez-vous place du Ralliement contre le gaspillage alimentaire

Written by Agnès Tinchon. Posted in Actualités page d'accueil, Emploi Insertion, Evénements, Restaurant Solidaire

 
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Vous êtes venus nombreux nous retrouver

le 15 octobre 2016 place du Ralliement à Angers,

pour rencontrer les acteurs de l’action

« si nous avions une nouvelle vie » et

pour acheter les plats cuisinés.

Nouvelle vie pour nos salariés en insertion : ils ont vécu une expérience enrichissante, ils ont côtoyé des grands chefs, ils ont réalisé des nouvelles recettes, ils ont vendu leurs produits avec beaucoup de fierté et ils trouveront peut-être un débouché professionnel grâce à cette action.

Nouvelle vie aussi pour tous les produits alimentaires en fin de cycle, qui ont été cuisinés et conservés au lieu de finir avec les déchets.

Mathias Salesses (CCI), Pascal Favre d'Anne, Richard Cérini,...

de gauche à droite : Dominique Brunet (Resto-Troc), Françoise Le Goff (adjointe au maire d’Angers), Jean-Luc Pineau (Jardin de Cocagne), Martine Caillat-Drouin (Resto-Troc), Richard Cérini, Pascal Favre d’Anne, Mathias Salesses et son collègue (CCI)

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Des grands chefs au service de l’insertion et de la lutte contre le gaspillage

Written by Paul BUSIN. Posted in Actualités page d'accueil, Catégories des activités, Emploi Insertion, Evénements, Restaurant Solidaire

4 grands chefs mettent leur notoriété et leur savoir-faire au service de l’insertion professionnelle et de la lutte contre le gaspillage alimentaire.

Du 4 au 7 octobre 2016,

Mardi, Frédéric Benoit « Le Saint Benoît »,

  • Fabrication des potages à la CCI avec Mathias Salesses
    • Le potage aux 4 choux
    • Velouté à la provençale

Mercredi, Richard Cerini « Le Dix-Septième »,

  • A Resto-Troc les Terrines sont mises en boite
    • Terrine de cochon aux pommes et Madère
    • Terrine de foies de volaille au chutney
 
innovation-sociale-2016

remise-du-prixPrix remis le 4 octobre par :

Christophe Bechu, maire d’Angers
les-produits
Cliquez sur les logos pour voir la presse

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Jeudi, Pascal Favre d’Anne « le Favre d’Anne »

  • Retour à la CCI pour la fabrique de superbes marmelades.
    • Confiote d’automne
    • Confiture du potager

Vendredi, Rémi Pons « Unité de production culinaire du CHU d’Angers » avec Sebastien Gouraud

  • Un peu de piquant à Resto-Troc avec des condiments
    • Caviar d’aubergine
    • Piperade confite au basilic
.. Les salariés de Resto-Troc et des jeunes du centre de formation de la CCI (Chambre de Commerce et d’Industrie) travaillent ensemble avec les chefs et leurs encadrants habituels, pour créer et réaliser des recettes originales avec des produits en fin de cycle.
 
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